Elsass – Küche, Land und Leute
Weltbild Verlag ISBN 3-8289-1235-4
Holzbackofen im Garten
Ökobuch Faktum ISBN 3-922964-69-9
Selbstgebrannter Traubenbrand
Die Erntehelfer, unser Ältester, die Brennerei, beim Brennen …
Pepperoni mit Knoblauchsauce
Eine feurige Sache!
Alaska Seelachs-Filet auf Buchenholz
Nicht gegrillt, nicht gebacken, nicht geräuchert. Einfach ein Sommertraum!
Pizza
Die klassische Pizza geht immer! Ein besonderes Lob, "eine der besten Pizzen, die ich je gegessen habe" bekam ich von einem Freund. Danke Giovanni aus Rom! Die etwas andere Pizza